伝統的な定番料理を現代風にアレンジしたメニューです。まずは、チコリとアンチョビをグリーンソースとガーリックオイルで味付けした前菜からスタート。続いて、ヴァッチナーラ風トルテッロのプリモ、アーティチョークとペコリーノのベッドの上に置かれたタラのセコンド。最後に、カカオ、リコッタ、サワーチェリーのタルトレッタが出されます。居心地の良い雰囲気の中で美味しい料理を味わいたい人々のために考えられています。

この料理の旅は、ヘーゼルナッツマヨネーズとブッラータを添えた牛肉のタルタルステーキの前菜から始まります。次に、トリュフのタリアテッレを第1コースとして、そしてミルフィーユのジャガイモを添えた牛フィレを第2コースとしてお召し上がりいただけます。デザートには、シュヴァルツヴァルトの金塊をお召し上がりください。ご自宅で快適に美味しい食事を味わいたい方に適しています。

この4コースのグルメメニューは、タコとジャガイモの前菜、キャベツと魚のスープで煮たメバルとジン風味のリゾット、ローストしたニンジンのクリームとグレーズを添えたグリルタコをご用意しております。レモンとココナッツのタルトレッタで締めくくるこのコースは、洗練された料理を愛し、大切な人たちと一緒に味わいたい方々にぴったりです。