ソニアシェフのアフロガストロノミーを発見
高級料理に情熱を注ぐ私は、フランス料理の技法と絶妙に融合したアフリカ料理の豊かさを、私の料理を通して皆様にご堪能いただきたいと思います。
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パリのシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
ミニランチ&ディナーボックス
¥ 4,520 ゲスト1人あたり¥ 4,520です
最低予約料金¥ 22,601
アフリカ料理の最高の一品をお持ち帰り用のボックスランチでお届けします!メイン1品が含まれています
お好みのメインディッシュ
フトゥーとシードソース
または
アティエケのフライドフィッシュまたはチキンブレイズ
または
マフェビーフ(またはベジタリアン)
または
ヤッサチキンライス
ランチ&ディナーボックス(プレミアム)
¥ 9,040 ゲスト1人あたり¥ 9,040です
最低予約料金¥ 45,201
アフロ美食のクリエイティブメニュー付きプレミアムボックス
メニューをお選びください
ジョンドジョンマッシュルームのヴルーテ、トリュフを注入したオリーブオイル
または
アフリカ風ナスのクリーム、ハルーミチーズ、ザアタル、カンカンスパイス
カシューナッツのチキンバロティーヌ、サツマイモとジンジャーのピューレ、スーチェのジュース
または
赤いヤシ油でスナックしたエビ、シードソース、黒キノコのプランテンのクラッシュ
ココナッツとバオバブとヒバスクのパナコッタ
または
ニエベ小麦粉を使ったリンゴと洋梨のクランブル、カシューナッツのロースト
ブランチボックス「パリ・ダカール」
¥ 11,210 ゲスト1人あたり¥ 11,210です
最低予約料金¥ 56,050
スイーツ
モリンガとローストしたカシューナッツのフィナンシェ 2個
または
モリンガレモンケーキ1スライス
ティアクリ1ポット
ベーカリーのペストリー(クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ)1個
バターとジャムのトースト1枚
塩味
ツナのパステル 2個
カンカンカンのスパイスでマリネしたグリルビーフまたはグリルサーモンの伝統的なサンドイッチ1個
ヤムの粉を使った塩味のキャロットケーキ 1個
クリスピーサラダ1皿
フルーツサラダ 1皿
ヒップジュース1杯
または
パイナップルとジンジャーのジュース 1杯
カンセイ茶のティーバッグ1袋*
パリ・ダカールのブランチをテーブルで
¥ 19,889 ゲスト1人あたり¥ 19,889です
最低予約料金¥ 39,777
お客様のご自宅に伺い、地元ならびに海外の味を取り入れたブランチをご用意します。甘いものと塩味の料理のセレクションに、温かい飲み物と自家製ジュース、そして美味しいペストリーが食事を彩ります。
ご要望に応じてブランチの詳細をご案内します。ハラール、コーシャ、ベジタリアン、ヴィーガンのブランチも可能です。
「グラン・ラウ」メニュー 3コース
¥ 20,069 ゲスト1人あたり¥ 20,069です
最低予約料金¥ 80,278
3コースのディスカバリーメニュー、前菜 - メイン - デザート
前菜
パルメザンチーズとバオバブのクリームを使った卵料理、トランペットマッシュルームのソテー
メイン
フトゥーの種子ソースの再訪:赤いヤシ油でスナックしたエビ、種子ソース、黒キノコのプランテンのクラッシュ
デザート
ニエベ小麦粉を使ったリンゴと洋梨のクランブル、ローストしたカシューナッツ、ピーナッツアイスクリーム
ご要望に応じて、お選びいただける料理の詳細。
✨このメニューはベジタリアンに適しています。
「ベル・フランス」メニュー 3コース
¥ 20,069 ゲスト1人あたり¥ 20,069です
最低予約料金¥ 80,278
フランス料理の象徴的な料理のテイスティングメニュー 前菜、メイン、デザートの3品
前菜
シーザーサラダ
または
ニンニクとハーブのマッシュルームソテー
または
鯛のタルタル
メインディッシュ
鶏肉のエスカロット風味のソテー、タリアテッレ
または
仔牛のブランク、ピラフライス
または
ビーフブルゴーニュ、ラットポテト
デザート
クレームブリュレ
または
ババ・オ・ラム(ラム酒のババ)
または
ムース・オ・ショコラ
Soniaさんにメッセージを送って、サービスのカスタマイズや変更をお願いできます。
おすすめの逸品
全2件のレビューに基づき、5つ星評価で5.0と評価されています
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出張
パリ、クルブボア、ナンテール、ブーローニュ=ビヤンクールのゲストのもとへ出張します。別のエリアでの予約をご希望の場合は、メッセージでお問い合わせください。
留意事項
ゲスト要件
18歳以上の方にご参加いただけます。
アクセシビリティ
ホストにメッセージを送って詳細をご確認ください。 さらに詳しく
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開始時刻の3日前までにキャンセルすれば、全額が返金されます。
¥ 4,520 ゲスト1人あたり¥ 4,520からです
最低予約料金¥ 22,601
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