— 市場の食材を中心に考え抜かれた料理。自然で本格的な作り。各料理は、その日の新鮮な食材や季節に合わせて、オーダーメイドで考えられています。お好みや旬の食材に合わせた、手頃で調整可能で、常に新鮮なメニュー。（前菜/メイン/デザート）

ミニブッシェは、より親しみやすく、フォーマルさを抑えたディナトワールカクテル（約12ピース）に適しています。塩味のみですが、ミニブッシェの甘味もご用意できます（お客様のご希望に応じて変更可能な料理）

お客様のご希望と季節に合わせて作られた3コースのメニュー：前菜、メイン、デザート。さらに、熟成チーズの盛り合わせもご用意できます。これには、現地での調理、テーブルサービス、サービス終了時のキッチンの片付けが含まれます。一緒に料理を選びましょう

このバリエーションには、前菜、お客様の好みやご希望に合わせて作られた2種類の前菜、メインディッシュ、熟成チーズ、デザートが含まれます。季節の食材を使用し、適量を提供します。

3種類の前菜、フォアグラまたはホタテ貝の洗練された前菜、メインディッシュ、そしてイスパハンシャーベットとミニデザートを添えた赤い果物のスープで締めくくる、完全なエピキュリアンメニューをお楽しみください。（お客様のご希望に応じてメニューを変更することができます）