季節の食材とシェフが作る心地よい料理を特徴とするカジュアルでラグジュアリーなブランチ。前菜2品、メインのブランチメニュー1品、軽いスイーツが含まれます。朝食、お祝い、のんびりしたい旅行の日に最適です。グループの人数に応じて、盛り付けまたはファミリースタイルでご用意できます。

ミシュランスタイルのプログレッションに着想を得た6～8コースの高級ダイニング体験。繊細な盛り付け、口蓋をすっきりさせるペイタークレンザー、オプションのワインペアリングコーディネートが特徴です。各コースは、コントラスト、バランス、感覚体験を重視してデザインされています。

カリフォルニアの海岸沿いの味覚に着想を得た、洗練された3品のコースディナー。季節の海の幸と新鮮な食材を使った前菜、メインコース、デザートが、エレガントな盛り付けでお楽しみいただけます。少人数でのディナー、誕生日、ロマンチックな夜に最適です。

アミューズブーシュ、前菜、メインコース、デザートを含む4コースの高級ダイニング体験。メニューは、和牛などの高品質の肉、季節の海の幸、シェフが考えたソースなどでカスタマイズされています。テーブルサイドでのストーリーテリングとプレゼンテーションが含まれます。

ミシュランスタイルのプログレッションに着想を得た6～8コースの高級ダイニング体験。繊細な盛り付け、口蓋をすっきりさせるペイタークレンザー、オプションのワインペアリングコーディネートが特徴です。各コースは、コントラスト、バランス、感覚体験を重視してデザインされています。