朝食でメキシコのエッセンスを味わい、感覚を目覚めさせましょう。伝統、新鮮さ、本物の味が融合した、温かく、親密で、風味豊かな朝のひとときをお届けします。毎日の朝食を、本物の美食の儀式に変える、ユニークな体験を楽しめるように、細部までデザインされています。

6種類の特別なタコスのユニークな旅に浸りましょう。それぞれのタコスは、コーンの新鮮さ、創造性、風味を際立たせるようにシェフが丁寧に作り上げています。伝統的な組み合わせの再解釈から革新的な創作まで、それぞれのタコスはそれ自体が体験です。バランスが取れていて、見た目も美しく、あらゆる感覚を呼び覚ますニュアンスに満ちています。一口一口がタコスの本質を称える、親密なグルメ体験。

バハ・カリフォルニアのシーフード料理に着想を得たグルメ体験で、太平洋の味を発見しましょう。その日の獲物、新鮮な貝類、季節の食材を使った3コースのメニューで、この地域の本質を味わってください。各料理は技法と創造性を融合させ、本格的な美食の旅をお届けします。この体験には、厳選されたドリンクが含まれています。親密で特別な、忘れられない夜に最適です。

ソチミルコのチナンパスで採れた野菜やハーブなど、地元生産者の新鮮な食材を使ったメキシコの味を堪能する5コースの料理の旅を体験しましょう。各料理は現代メキシコ料理の豊かさを際立たせ、コーンリキュールやブルーコーン・ウイスキーなどの手作りスピリッツと組み合わせることで、土地、伝統、料理の革新を称えるユニークな体験を生み出します。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。