各料理に見られるアンダルシアと地中海の伝統の旅。家族や友人と共有するためにデザインされたメニューの新鮮さ、味わい、親しみやすさ。軽くて爽やかなガスパチョから、コントラストに富んだ甘いライスまで、伝統的なカタルーニャクリームの甘さで仕上げています。シンプルで美味しく、スペインの魂に満ちた提案。

肉と濃厚な味を愛する人々のためのごちそう。このメニューは、私たちの料理の最も愛されているクラシック、クロケット、サルモレホ、そしてスペインの豚のリブのスペクタクルな焼き焼きとグレーズのタリンを、サン・セバスチャン風のチーズケーキのクリーミーさと組み合わせています。スペイン料理の本格的でボリュームたっぷりの味を楽しみたいご家族やグループに最適です。

グループやプライベートミーティングに最適なこのグルメタパスメニューは、地元の食材と革新的なプレゼンテーションで、本物のモダンなスペイン体験を提供します。

スペイン南部の食材が特別な一口に変わる、私の料理の本質を巡る旅。「エッセンス」は、伝統と創造性、認識可能な味を最高の表現に高め、ソトグランデとマルベーリャの間の環境にふさわしい優雅さを兼ね備えています。ユニークでパーソナライズされた食事体験を求める方々のための、細部にまでこだわった親密な提案です。