冷たい塩味のカクテル、温かい塩味のカクテル、シェアする料理の詰め合わせ、甘いもので構成されたメニュー。 メニュー： グレーズしたビーツのパレ、スカモッツァとヘーゼルナッツのクリーム 鮭のコンフィ、抹茶クリーム ソティレーズのパプリカピスタチオ、パルメザンのサブレ、赤カレー トリュフのクロック トマトと生野菜のニエベ豆のフムス ナスのキャビアと自家製フォカッチャ カカオサブレ、ダークチョコレートガナッシュ、カカオニブのカラメル タイムのフィナンシェ、クリーミーレモン

このメニューは、前菜からデザートまで、さまざまな料理を提供し、共有できるよう作られています。一緒にグルメな味わいを楽しみましょう。 メニューは、ニェベ豆のフムスと生野菜、グリルしたパプリカのコンディメント、マンゴーとユズのシイラのカルパッチョ、季節のサラダ、ビーフウェリントンやクーリビアックなどの料理、そして赤い果物のシャーロット、エキゾチックなフルーツパイ、パリブレストなどのデザートで構成されています。

シェフの世界へようこそ。このメニューでシェフのインスピレーションと料理の個性を発見してください。 この4〜6コースのメニューは、前菜、スターター、メイン、デザートで構成されています。 ノボスコッチンのタルトレットをベースにしたカクテル、スモークアボカドのシーブラムのクルド、炎に焼いたコーン、ピスタチオの風味豊かなカルフ、またはジャンドゥーヤソースのプラリネキャベツなどの創作料理をお楽しみください。

シェフの料理で忘れられない食体験を。前菜、メイン、チーズ、デザートからなる5〜9コースのメニューをお楽しみください。 シェフの最新の創作料理をご堪能ください。熟練の技で仕上げられた上質な食材が、あなたを美食の旅へと誘います。 メニューには、クロマグロ、ロブスター、フォアグラ、熟成肉など、厳選された食材が並んでいます。