エレガントな一皿と気軽な交流を楽しむ洗練された夜。モダンでおいしい、塩味と甘味の厳選されたカナッペをお楽しみください。

スペインの豊かなタパス文化にインスパイアされた、賑やかな夜。カジュアルで活気あふれる、大胆な地中海の個性をたっぷり感じられる、シェアするために作られた小さくて風味豊かな料理をお楽しみください。

まずは、ジェムレタス、ブルーチーズ、クランベリー、卵、ベーコン、オレンジシーザードレッシングを使った大胆なシーザーサラダから始めましょう。続いて、完璧に焼き上げたビーフフィレに、濃厚なブラックベリーのデミグラスを添えます。最後は、グランマルニエを注いだベリーをトッピングしたレモンタルトで、明るい食事を締めくくりましょう。

朝食用ペストリー、スモークサーモンのデビルドエッグ、新鮮なスライスフルーツ、イチゴのパフェ、ハラペーニョドレッシングのケールサラダなど、ブランチメニューのセレクションがテーブルに用意されています。メインディッシュは、キッチンで注文に応じて調理されます。