前菜： 自家製チップス＆フレッシュなワカモレ ストリートコーンのグリル、コティハチーズとチリバター添え クリーミーなコールスロー メイン ヒッコリーでスモークしたベビーバックリブ 24時間マリネしたBBQチキン プルドポークのスライダー、ブリオッシュバンにのせたもの 職人によるグリルソーセージ サイドメニュー スモークベーコンのベイクドビーンズ 3チーズのマック＆チーズ ユーコン・ゴールド・ポテトサラダ ハニーバター・コーンブレッド デザート 南部風バナナブレッドプディングと塩キャラメルアイスクリーム または 温かいフルーツコブラーとアイスクリーム

スターター ブルーコーンチップス、自家製ワカモレ オーブンローストサルサ＆エビのセビーチェ メイン ビーフ、チキン、フィッシュタコス または シズリングファヒータ 牛肉と鶏肉 付け合わせ トマトライス、ブラックビーンズ、2回煮込んだビーンズ、コリアンダー、ピコ・デ・ガヨ、クリーマ、コティハチーズ、グリーンサルサ、レッドサルサ デザート チュロスフレンチトースト＆塩キャラメルアイスクリーム または 定番のトレス・レチェス・ケーキ

タパススタイル： 7品を選択してください ヤギのチーズとアーティチョークのブルスケッタ、バルサミコ酢のリダクション添え モレソースのショートリブとマッシュポテト チキンミニルンピアとスイートチリアイオリ ミートボールのボロネーゼ ライスチップのマグロのタルタル 魚のセビチェとコーンサルサ カニ肉のマック＆チーズ チキンレタスカップ 定番のアランチーニ 定番のシーザーサラダ カボチャのラビオリ、ブラウンバターとセージ添え ニューヨークステーキとハーブバター ローストダックのケサディーヤ 日本風チキンカラゲ チキンポットステッカー

ローストトマトのサルサとチップス ~ ベリーのマルガリータ ~ シュリンプタコスサラダ ロメインレタス、黒豆、アボカド、トマト、玉ねぎの薄切り、ハラペーニョドレッシング ~ モレの赤ワインで煮込んだショートリブ ガーリックマッシュポテト、ローストしたベビースクワッシュ、マッシュルーム、コリアンダーサラダ ~ チョコレートとベリーのチュロス

前菜： サーモン2種： サーモンポケミックスグリーンサラダ＆味噌醤油ビネグレット & スパイシーなマグロのライスクラッカー、アボカド、マイクログリーン ファミリー向け 天ぷらダイナマイトロール エビの天ぷら、カニ肉、キュウリ、アボカド スパイシーなマグロのタワーロール カニ、キュウリ、アボカド、スパイシーなマグロのトッピング オムレツチャーハン チキンポッツティッカー ステーキとスパイシーな照り焼き 味噌焼きタラ 鶏のから揚げ＆スパイシーなアイオリ デザート： 緑茶をまぶしたチーズケーキ、クーリとイチゴ

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。