現代パリの精神を込めて自家製の洗練されたフレンチブランチ。 自家製パンとシグネチャーバブカ、農場の卵、熟成チーズ、加工された果物、タルトタタンのリメイク…カップル、家族、好奇心旺盛な旅行者に最適なグルメでエレガントな目覚まし。 オーガニック食材と地元の食材を使用した、お客様のご希望に応じたパーソナライズされたメニュー。

味と分かち合いを楽しむ大勢のお客様のために考えられたメニュー。 植物からのインスピレーション、旅の趣、フランスの情緒を織り交ぜ、エレガントで生き生きとした体験を創り出します。 トウモロコシと味噌のオフパフェ、酸味の効いた柚子のサバイヨンを添えた繊細な魚料理、チョコレートのフォンダン、そばのアイスクリームなど。 友人とのディナー、家族の集まり、パリでのお祝いの夜に最適な、楽しく繊細なひとときをお過ごしください。

フランス料理の定番をエレガントで現代的なアプローチで再発見する5コースのグルメ。シェーブルチーズクリームとシソソルトを添えたシュー、塩味のブリオッシュペルデュ、ザクロの糖蜜の鴨、カシスのセージのショット、トンカビーの自家製プロフィトロールなど。パリでの滞在、ロマンチックな夜、または友人との特別なひとときに最適です。洗練された、個性的な体験のためのカスタムメイドのメニュー。ぜひご相談ください！

お客様のご自宅で調理される洗練された祝宴ディナー：牡蠣とシャンパンのグラニテ、サーモンのタタキまたはサフラン風味のカボチャのラビオリ、ヴィン・ジョーヌ風味の鶏肉または名品マッシュルームのリゾット、ヴァローナチョコレートまたはピスタチオのパリブレストのデザート、そして最後のスイーツ。クリスマス、新年、または特別な夜に、エレガントなフランス料理をお楽しみください。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。