地元の果物、焼きたてのパン、フレッシュジュース、典型的なフライドフード、カルタヘナの名物料理、典型的なソース、シェフが用意するその他のサプライズなど、多種多様な朝食をお楽しみください。

このメニューには、パフェ、オレンジジュース、ハムとチーズの盛り合わせ、ミニサンドイッチ、季節のフルーツの盛り合わせ、フレンチトーストまたはワッフル、パンケーキ、牛肉の串焼き、フライドチキン、オムレツ、郷土料理のフライ、自家製ソースなどの冷製軽食が含まれます。

お客様がお好みの前菜、冷菜または温菜、メイン、デザートをお選びいただける4コースメニュー。シェフがメニューをお送りしますので、お好みのお料理をお選びください。

お客様がお選びになるファミリーメニュー：炭火焼き肉（リブ、胸肉、もも肉、またはシーフードの3種類）付け合わせ5種、ソース5種、デザート1種 オプション2　ファミリーメニュー：前菜3品、冷製または熱製の前菜2品、付け合せ4品、タンパク質3品（揚げ魚、マッシュポテト、サラダ、野菜のロースト、ココナッツライス）