新鮮で風味豊かな伝統的な地中海料理など、シェフのビーチサイドのルーツからインスピレーションを得たエレガントな食事をお楽しみください。

鮮やかな季節の食材と特徴的な低温調理技術を取り入れた、現代風にアレンジされたイタリア料理をお楽しみください。

地中海の新鮮な食材とじっくりと調理する技術、創造的なセンスを融合させた、イタリアの海岸沿いの洗練された料理の旅をお楽しみください。

このイタリア料理のメニューでは、各コースから3つの料理を選ぶことができます。アーティチョークのジュディア風とトリュフのブッラータなどの絶妙な前菜から始めて、メッツェマニケのカルボナーラやエビのリゾットなどの定番の第一コースをお召し上がりください。メインコースには、ハーブをまぶしたラム肉や地中海のシーバスなどをお楽しみください。本格的なティラミスやパンナコッタなど、楽しいデザートで締めくくりましょう。