さまざまなワインと合わせた、気まぐれな季節の軽食。シェフのオースティンと認定ソムリエが、素晴らしい料理、ワイン、仲間と共に、親密でエキサイティングな夜をお届けします。楽しく学べる内容ですが、何よりも美味しい料理が楽しめます。

ル・コルドン・ブルーでの指導を含むプロとしてのキャリアで成功を収めた後、シェフのAustinさんはグリーンビルに戻り、彼の知識とプロとしての経験をアップステート中のキッチンにもたらしました。シェフと一緒に、楽しく参加型のクッキング教室に参加しましょう。テーマはお好みで選べます。生パスタやピザ、グリル、シーフード、焼き立てパン、さらには料理コンテストのトレーニングまで、シェフがプロのヒントや教えを伝えながら、グループでディナーの準備を成功させるお手伝いをします。

シェフオースティンのルーツと、サウスカロライナ州グリーンビルでの歴史を祝う、地元の季節の食材を使ったコース料理のファミリースタイルディナー。伝統的な南部の家庭で育ったシェフ・オースティンは、祖母のキッチンで初めて料理への情熱を見出しました。プロとして成功した後、シェフはルーツに立ち返り、自身の経験をアップステート中の食卓に持ち込みました。

シェフのAustinと認定ソムリエが、グループで楽しく参加できるワインテイスティングをご案内します。さまざまなワインと合わせて食事も提供されます。当館のソムリエがテイスティング、歴史、ワイン文化について語ります。あらゆる知識レベルや好みに合わせてカスタマイズできます。

ミシュランの星を3つ獲得した経験を持つシェフのAustin Yanceyさんは、プロとしてのキャリアで成功を収めた後、グリーンビルに戻り、アップステート全体でその経験を活かしています。シェフとそのチームが、グループや食事の好みに合わせて、素晴らしい高級ダイニング体験をお届けします。すべての食材は地元産で、シェフの南部の伝統を祝うメニューアイテムを一から作ります。