伝統的なトルコのメゼの風味豊かな料理を、みんなでシェアしながらお楽しみください。クリーミーなフムスやスモーキーなナスのディップ、スパイシーなエズメ、ブドウの葉の詰め物、ヨーグルトベースのスプレッドまで、一口食べるたびに本格的な地中海の味を楽しめます。温かいピタパンと一緒に出されるこれらのメゼは、ワイン、ビール、またはラキとよく合い、軽食や社交的な集まりの両方に最適です。

新鮮で手作りの味わい豊かなトルコの朝食で、1日をスタートしましょう。さまざまなチーズ、オリーブ、トマト、キュウリ、ジャム、ハチミツ、焼きたてのパンに、卵、ボレック（トルコの塩味のペストリー）、スジュク（トルコのソーセージ）を合わせてお楽しみください。トルコで飲むように、伝統的なお茶をダブルティーポットで淹れてお出しします。トルコの家族の食卓のように、食事だけでなく、温かく心のこもった1日の始まりです。

伝統的なトルコのディナーは、さまざまな味を楽しめる旅のようなものです。温かいスープから始まり、さまざまなメゼや新鮮なサラダが続きます。メインディッシュは、柔らかい肉やチキンケバブなど、トルコ料理の核心を体現するものです。バクラヴァやライスプディングなどの伝統的なデザートをいただいた後は、トルコの紅茶やコーヒーで締めくくります。豊かな伝統と地中海の味の絶妙なバランスを楽しめます。