シェフの海鮮料理のルーツと世界各地の調理技術にインスパイアされた、遊び心あふれる洗練されたテイスティングメニューをお楽しみください。大胆で想像力豊かなペアリングが特徴です。

地元産、採集、または再利用された食材を組み合わせて、持続可能で健康的なメニューを提供します。無駄を最小限に抑えた味を求めるゲストに最適です。

ミュージシャンとツアー中にシェフが調理した食事からインスピレーションを得た、創造的なひと工夫が光る、心地よい料理をお楽しみください。自宅でカジュアルかつ上質な食事を楽しむのに最適です。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。