オーダーメイドの味 シェフ・ロッコがお家に
ベジタリアン、肉、それとも魚？シェフのロッコが、お客様のお家で、お好みに合わせた料理をお作りします！
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ラツィオの田舎のシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
ベジタリアン
ベジタリアンメニュー：
エンドウ豆のミニパンケーキ、ナスのクリーム、シードクラッカー添え
自家製ニョッキ、キャベツとゴルゴンゾーラのクリーム添え
リコッタとイチジクを詰めたズッキーニの花
バジルと塩チョコレートのパンナコッタ
¥11,998 JPY ゲスト1人あたり¥11,998 JPYです
肉
ブラックハングのカルパッチョ、ケイパー、オリーブパウダー、塩、オイル、塩味ヨーグルト添え
イノシシのラグーのトレッリ
イノシシのブイヨン、オレンジのチャツネ、ドライオリーブ
ティラミス
¥15,690 JPY ゲスト1人あたり¥15,690 JPYです
魚
マグロのタタキのカルパッチョ、柑橘系ドレッシングとカーリーエンダイブ添え
赤エビのビスクとエビのタルタル
イチジクでマリネしたカンパチの刺身
ミルフィーユ
¥17,536 JPY ゲスト1人あたり¥17,536 JPYです
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