オーダーメイドの寿司職人ステーションでは、アルバコアとホワイトマグロを素早く炙って刺身としてお召し上がりいただけます。魚は、日本、ハワイ、西海岸の寿司グレードの厳選に特化したロサンゼルスの大手シーフード卸売業者から調達しています。

このインタラクティブな体験では、シェフが12種類の巻き寿司（カリフォルニア巻き、スパイシー・ツナ巻き、アボカド巻き、キュウリ巻き、ツナ巻き、サーモン巻きなど）、手巻き（スパイシー・ツナ巻き、サーモン巻き、アボカド巻き）、3種類の刺身と握り寿司（ツナ、サーモン、エスコラール）を作ります。寿司は、サステナビリティを重視した信頼できるサプライヤーから毎日調達される、寿司用の魚を使用して、その場で調理されます。

このプレゼンテーションには、シェフ主導の寿司ショーケースのすべてに加え、アルバコアとハマチの握り寿司、5種類の天ぷら（サーモン、スパイシーなマグロ、カリフォルニア、アボカドなど）がもち米とともに含まれています。

豪華な寿司ボート体験で、集まりのレベルをアップ！Yooshiのシェフが会場に到着し、プレミアム寿司、刺身、握り寿司が詰まった1.8メートルの見事なボートをお届けします。すべてのゲストに喜ばれる、忘れられない料理のセンターピースが、イベントにエレガンス、風味、芸術性をプラスします。サービス終了後は、お片付けもおまかせください。お客様はリラックスしてお祝いを楽しむことができます。どんなシーンでも、忘れられないVIP体験をお楽しみください！