ボリュームたっぷりのグルメ・ブレックファスト・フィーストで朝を始めましょう。サクサクのフライドチキンと濃厚なメープルグレービーソースをかけたワッフル、お好みの卵料理2個、キャラメライズした玉ねぎとピーマンを混ぜたローストポテトが揃います。いちご、ブルーベリー、カントループメロンの爽やかなフルーツサラダに加えて、バター風味の朝食用ビスケットまたは温かいクロワッサンもお楽しみください。満足感と新鮮さの両方を兼ね備えた、風味豊かで贅沢なブレックファーストは、1日のエネルギー源として最適です。

バハマの鮮やかな島の味を堪能しましょう。サクサクのフライド・クラックド・コンチと風味豊かなディップソースに、ラズベリーヴィネグレットをかけたさわやかなハニーピーカンサラダを添えてお召し上がりください。黄金色に焼き上げたフライスナッパーを、サヌヘイ豆とご飯、甘く揚げたプランテン、柔らかく蒸したキャベツと一緒にお召し上がりください。バハマ風マカロニ・アンド・チーズとジョニーケーキを堪能し、最後に贅沢なイチゴのチーズケーキで締めくくり、真のトロピカルなごちそうをお楽しみください。

このプライベートシェフによるディナーでは、Andrewシェフがお客様とお連れ様向けに、カジュアルで風味豊かな3品コースメニューを一からお作りします。食事は、明るい色のラズベリーヴィネグレットをかけたハニーピーカンサラダから始まります。メインコースは、甘味のあるジャークチキンの胸肉をココナッツライスと蒸しキャベツとともにお召し上がりください。最後に、ナッツ入りまたはナッツなしの濃厚なピーナッツバターブラウニーで食事を締めくくります。心地よい、バランスの取れたメニューです。

お好みでお選びいただける柔らかなBBQチキンまたは骨から簡単に取れるリブとともに、グリルから取り出してすぐの、ゆっくりと煮込んだスモーキーな風味をお楽しみください。この心温まるメニューには、ゴールデン・コーンブレッド、クリーミーなマカロニチーズ、ベイクドビーンズ、お好みでコールスローまたはポテトサラダが含まれます。風味豊かなグリル野菜やシャキッとしたガーデンサラダを添えた、このボリュームたっぷりで人気のメニューは、グループでリラックスしてお食事を楽しむ際に最適で、大胆かつ満足感のある一品です。

さわやかな味わいの旅へと誘う、ハチミツとピーカンナッツのサラダ、フライパンで焼いたシーバス、クリーミーなサツマイモのマッシュポテトと柔らかなグリルアスパラガス、そして贅沢なイチゴのチーズケーキで締めくくります。陸と海の最高の食材を活かした、見事にバランスの取れたお食事です。