こちらは、塩味から甘味までのシングルバイトのモルセル（9）をシェアするカナッペ体験です。それぞれの味が地域の味に独自のひねりを加えており、多くの人がこの体験を本当の「パーティー」と考えています。 幅広いワインとのペアリングや社交的な環境に最適です。

限定バレンタインデー・スペシャルの内容： 2名様向けの3コースのテーラード体験。 ・季節のサラダとシェフオリジナルドレッシング（または）手作りの詰め物パスタとブラウンバターソース -（1）お好みに合わせて厳選したたんぱく質を（1）野菜と澱粉と一緒に、数あるシグネチャーソースの1つで仕上げてお召し上がりいただけます。 -(1) 手作りのポットドクレーム、トルタ、またはガレット（浸漬したベリーとバニラビーンズのシャンティイ添え） NYVALENTINECHEF2026 （移動は除く）

海岸の豊かさと海の新鮮さが出会う、2名様用のテーラード（3）コースの沿岸料理の旅。シェフの無料アミューズは、次のコースに向けて味覚を高める準備を整えてくれます。

この（4）コースのプレート体験は、陸と海の風味を融合させた、沿岸料理と季節のインスピレーションを祝うために作られた、鮮やかな4コースのテーラードメニューです。