このメニューには、心を込めて厳選された6種類のファミリースタイルの料理が含まれています。それぞれの料理は、温かみのあるお祝い気分のブランチの場で、家族が一緒に楽しめるように考案されています。 - ブラックペッパー・キャンディー風味のベーコン - クレームブリュレのフレンチトースト、浸けたベリー添え - ザクロでグレーズしたファロ島産サーモン、レモンの皮とパセリソルト添え - アボカドトースト、ミニルッコラ、チャードトマト、アルファルファの芽、大根の漬物添え - トマトポーチドエッグ、トリュフオイルとチャイブ添え - マグロのクルード、ネイバーオレンジ、エクストラバージンオリーブオイル、ししとう、シーソルト、ふりかけ添え

こちらは、塩味から甘味までのシングルバイトのモルセル（9）をシェアするカナッペ体験です。それぞれの味が地域の味に独自のひねりを加えており、多くの人がこの体験を本当の「パーティー」と考えています。 幅広いワインとのペアリングや社交的な環境に最適です。

この高級スナックセレクション（7点）には、次のような特注カナッペが含まれます： - スモークソルト・タローチップス、フレンチオニオンムース添え - 和牛サンドイッチ、エクストラオリーブオイルのアイオリ添え - 季節のシャルキュトリーボード - ワイルドマッシュルームのタルトレット、トリュフ風味のホイップゴートチーズ、タイム、パルメザンチーズのクリスプ添え - ホタテのスプーン焼きとクリームコーン、ベーコンクランブル添え - チキンコフタの串焼き、ミントヨーグルト、ザクロの糖蜜、パセリ - フィレミニョンのクロスティーニ、ホースラディッシュのクレームフレーシュ、キャラメライズしたエシャロット、チャイブ

海岸の豊かさと海の新鮮さが出会う、2名様用のテーラード（3）コースの沿岸料理の旅。シェフの無料アミューズは、次のコースに向けて味覚を高める準備を整えてくれます。

この（4）コースのプレート体験は、陸と海の風味を融合させた、沿岸料理と季節のインスピレーションを祝うために作られた、鮮やかな4コースのテーラードメニューです。