アミューズブーシュ 鶏肉の餃子、キムパップ（韓国の巻き寿司）、ミントとスパイスの牛肉 前菜 ホタテ貝のパイ、カムババの蒸し鶏、ゼラニウムパン、サツマイモの天ぷら メイン 魚のショウガ煮、チカマサラ風味の鶏肉、カフアソースの海老、牛肉のタイガーソース、メグレのハチミツバニラソース添え 付け合わせ：野菜とトマトのカルテット、フォルネーズ風味 デザート バニラとパイナップルのティラミス、ラム酒のデジスティフ

日本の誘惑 天ぷら　さつまいもとナス、 エビたこ焼き、キャベツお好み焼き 前菜 鶏肉餃子、キムバップ（韓国巻き寿司）、オレンジとごまのタイル、ごまをまぶしたマグロのたたき ボン（鶏または鯛の照り焼き） ごまチップス デザート タピオカパール　ココナッツミルクと季節のフルーツ

旅と味覚 鶏肉の餃子、きゅうりの巻き寿司、ミントとスパイスの牛肉 バニラ風味のフォアグラとオレンジとごまのタイル ホタテ貝のパイ、蒸し鶏のカムババ、ゼラニウムパン 魚のジンジャー風味、チカマサラ風味の鶏肉、ガンビアソースのエビ、タイガーソースの牛肉、ハチミツとバニラ風味の鴨胸肉 付け合わせ：フォルネーズの香りの四季の野菜とトマト。 バニラとパイナップルのティラミスまたはバナナとリンゴのクランブル