5種類の美味しいアペリティフをお楽しみいただけます。マグロとジャガイモのミートボール、アボカドとライムのムース、ブリー、ハチミツ、タイムのパイ、サラミのパスタロール、ローズマリーのカボチャチップス、クロスティーニとロビオーラチーズのムース、黒胡椒とドライトマト....アペリティフをお楽しみください！

前菜：ラードとグラナチーズの薄片を詰めたティジェッラまたはサラミを添えたクレシェンティーネ 第1コース：本物のラグーのタリアテッレまたはトルテッリーニのスープ メイン：緑のソースのレッソまたは乾燥プラムとサンジョヴェーゼのリダクションを詰めた豚フィレ肉とベイクドポテト デザート：コーヒーまたは栗とココアのムース

4種類の料理から選んで、地中海のシーフード料理の素晴らしい味を体験しよう。

最高級の季節のイタリアの食材を使った特別メニュー。アスパラガス、ゴートチーズ、ズッキーニの花など、季節の味を楽しめます。

イタリアの20の地域から1つを選び、その地域の料理を5品お楽しみください。たとえば、シチリア料理なら、アランチーネやパネッレ、クリスピーバスケットに入ったシーバスのラグーのカラマラータパスタ、トマトソース、揚げナス、塩漬けリコッタチーズのパスタ「ノルマ」、オリーブとケイパーのマリネアンチョビやメカジキ、カポナータ、カンノーロ、アーモンドパフェなどをお楽しみいただけます。