洗練されたテイスティング体験で、現代の料理を通じて古代メキシコの文化を発見しましょう。 メキシコ料理の伝統的な食材である食用昆虫を使用した、モダンなメキシコ料理のカナッペ5品をお楽しみください。 さらに、マヤの蜂蜜とアニスを使ったリカーであるXcabentúnと、チリベースのリカーの2種類の伝統的なメキシコのリカーのテイスティングも楽しめます。 メキシコの歴史、文化、そして大胆な味わいを巡る洗練された旅。

情熱的なメキシコ人シェフが厳選したタコスを通じて、メキシコの風味豊かな旅に出かけましょう。 じっくりと調理したコチニータ・ピビルから、直火焼きのカルネ・アサダ、そして鮮やかなベジタリアン料理まで、各タコスは新鮮なトルティーヤをベースに、大胆で地域独特の風味を重ねて作られています。 これは単なる食事以上のもので、タコスを通じてメキシコの料理の魂を祝うものです。

3コースのディナー。 このセレクションのメキシコ料理は、クラシックな味とモダンなテクニックを組み合わせています。

5コースのディナー。 伝統とイノベーションを融合させ、高級食材を備えた手作り料理。