ベトナムの影響を受けた、旬の新鮮な食材を使ったメニュー（前菜、メイン、デザート）。生き生きと豊かで直感的な料理は、親しみやすく洗練されたひとときを共有するのに理想的です。フランスの繊細さとベトナムの寛大さの間で、それぞれの経験がユニークで、意味と味わいに満ちた料理に没頭することができます。 歴史を感じる料理は、五感と心を満たす体験です。

季節の食材を使い、私のフランスとベトナムのルーツからインスピレーションを得た、5〜7コースのグルメな旅。各料理は、フランスの創造性とベトナムの寛大さの間で物語を語ります。この体験には、丁寧なテーブルデコレーション、洗練されたテイスティングメニュー、そして食事の締めくくりに甘いお菓子が含まれています。パリからサイゴンまで、ユニークで生き生きとした感覚的な体験。