シンプルでおいしい料理と大胆な味わいを愛する方のために作られた、ビストロスタイルの3コース料理をお楽しみください。まずは、新鮮な季節の前菜を。爽やかで鮮やかな味わいが、味覚を目覚めさせます。メインコースは、焼き魚または柔らかい肉のカットからお選びください。どちらも、食材の美味しさを引き立てる季節のサイドディッシュとともにお召し上がりいただけます。軽いデザートまたは厳選された職人のチーズで締めくくりましょう。考え抜かれた、バランスの取れた、満足のいくお食事です。ドリンクは含まれていません

シンプルさの美しさと上質な食材の純粋さを讃える、優雅な4コースメニュー。季節のリズムに合わせて丁寧に調理された各料理は、バランスと味を静かに讃えるものです。繊細な前菜から始まり、温かい前菜、洗練されたメイン、そしてデザートまたは職人のチーズで優しく締めくくります。すべての料理は丁寧に調理され、品質が優雅さと軽やかさを引き立てます。 ドリンクは含まれておりません。

シンプルさ、季節性、洗練性をミシュランの基準に則って追求し、厳選された6コースメニューをお楽しみください。繊細なアミューズブーシュから始まり、洗練された前菜、温かい前菜、そして精密に調理された魚または肉のメインディッシュが続きます。プレデザートで口蓋をさっぱりさせた後、季節のデザートまたは職人が厳選したチーズをお楽しみください。このテイスティングメニューは、スピードと洗練のバランスが取れています。お好みに合わせてお選びいただけます。飲み物は含まれていません

オーガニックまたは責任ある調達による素晴らしい食材を使った8品以上の豪華テイスティングメニューをお楽しみください。洗練されたカナッペから始まり、風味、食感、色彩の鮮やかな層を巡る旅へとご案内します。各コースはエレガントに盛り付けられ、丁寧にペースを合わせていきます。最後には絶妙なミニョルディーズをご用意しています。料理の芸術性、倫理的な調達、自然のリズムとの深いつながりをご堪能ください。 ドリンクは含まれておりません。