中央のテーブルまたは各ステーションに、種類豊富な温かい料理や冷たい料理が並べられ、ゲストが自分でお食事をお召し上がりいただくセルフサービス形式のダイニングです。ゲストは自分で料理を選びます。

海の恵みを讃える当店のマッチ・デイ・シーフード・パエリアは、最高級のエビ、ムール貝、アサリをサフランを加えた濃厚なスープでゆっくりと煮込み、完璧に炒ったスペイン産の米の上に盛り付けた一品です。各食材は厳選され、精巧に調理されているため、一口一口が海の幸の自然な甘さに満ちています。香り高く、鮮やかで、心から満足感を得られるこの一品は、地中海沿岸の食事文化のエレガンスを体現しており、本格的なパエリアを愛する方にふさわしい、格別の料理です。

各コースからお好みの料理を1品ずつお選びいただき、定番のキューバ料理をお楽しみください。まずは、シンコ・ホタス・ハムやトリュフのクロケタなどの洗練された前菜から始め、その後、炭火焼きのタコやエスカリバダなどの風味豊かな前菜をお召し上がりください。メインには、ラムチョップ、シーフードパエリア、グリルしたブランゾーノ、またはリブアイからお選びください。最後は、伝統的なデザートのアロス・コン・レチェやバスク風チーズケーキで締めくくりましょう。

新鮮で鮮やかな前菜をお選びいただき、カニとセビチェを中心とした絶妙な前菜をお楽しみいただけます。メインディッシュには、ロブスターのサーフ＆ターフやブイヤベースのシーフードスープなど、プレミアムな一品をお選びいただけます。最後は贅沢なデザートで締めくくります。

厳選されたメニューでパリの魅力をお楽しみください。エレガントなフォアグラムースから温かいエビのサラダまでの前菜、オニオンスープやニース風サラダなどの定番の前菜、サーモン、チキンのフリカッセ、またはフィレミニョンのメイン、そしてチョコレートムースやクレームブリュレなどの贅沢なデザートで締めくくります。