南フロリダの大胆な味わいと活気に満ちた雰囲気に着想を得た、活気に満ちたカクテルスタイルのダイニング体験。ゲストは、交流やお祝いのために考案された、厳選された高級感あふれる軽食、新鮮な海岸沿いの料理、共有できる料理をお楽しみいただけます。 ラテン風の味わいから新鮮な季節の食材まで、各メニューはお客様のグループに合わせてカスタマイズされ、当日の夜に新鮮に調理されます。 独身お別れパーティー、誕生日パーティー、おしゃれな夜のお出かけ前の友人同士の集まりに最適です。

親密な集まりのためにデザインされた、洗練された3品のコースディナー。この体験では、食事が始まる前に、シェフが技法、食材、盛り付けについて簡単に説明する時間が設けられています。 前菜、メインコース（サイドメニュー付き）、デザートを含む、心のこもったお食事をお楽しみください。ご要望に応じて、追加のコースをご用意しております。 2人のロマンチックなディナーや、和やかな雰囲気での集まりに最適です。

南フロリダの活気あふれるダイニングシーンに着想を得た、洗練されたマルチコース・テイスティング体験。このシェフ主導のディナーでは、季節の食材、洗練された技法、海辺の明るい味わいが際立つ、世界各地の料理の影響とトロピカルな食材が反映された料理が次々と登場します。 これは7コースの見本料理です。大胆な前菜、洗練された贅沢なメイン、そしてシェフが心を込めてセレクトした味わいの物語が楽しめます。