リビエラの海岸の味に着想を得た、カジュアルでありながらエレガントなカクテルスタイルのダイニング体験。ゲストは、交流やお祝いのためにデザインされた、厳選された季節の小皿料理、新鮮なシーフードの一口料理、鮮やかな料理をお楽しみいただけます。 カリフォルニアの海岸沿いで、夕暮れの集まり、誕生日祝い、ゆったりとした夜のおもてなしに最適です。

テーブルを囲んで、カリフォルニアの季節の食材にインスパイアされた、シェフが心を込めて作った料理を楽しむためにデザインされた、洗練された3コースディナー。美しくアレンジされた前菜、丹念に組み合わせたサイドメニューを添えた鮮やかなメインコース、そして夜を締めくくる満足感あふれるデザートをお楽しみください。 記念日のディナー、親しい人とのお祝い、リビエラで友人を招いてのゆったりとした夜に最適です。

カリフォルニアのセントラルコーストの食材と料理の伝統に着想を得た7品のテイスティングショー。各コースは、季節の食材、新鮮な沿岸のシーフード、考え抜かれたテクニックを特徴とし、一晩を通して思い出に残る味の流れを作り出します。 特別な日のお祝い、エグゼクティブの集まり、カリフォルニアのセントラル・コーストでシェフによる高級ダイニング体験をお求めのゲストに最適です。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。