パスタは単なる前菜ではありません。地理、伝統、家族、季節、思い出です。 手作り生パスタから人気の地域の定番料理まで、各コースは形、食材、ソース、伝統を通して、イタリア料理のさまざまな物語を伝えています。 4コース。4種類のパスタ。イタリアを巡る美味しい旅。 実施場所：ご宿泊先またはフィレンツェにあるシェフの自宅

POLPETTE!は、イタリアの家庭料理で最も心温まる人気の食べ物のひとつを中心に構成された、遊び心あふれるイタリア料理のテイスティング・メニューです。 ミートボールについて知っていると思っていることはすべて忘れてください。 肉、野菜、チーズ、パンを使って作られ、地域、家族、おばあちゃんごとにレシピが異なります。 一口。イタリアの千の物語。 ご利用可能な場所：ご宿泊先、またはフィレンツェにあるシェフの自宅

私は普段はお客様のもとに伺うプライベートシェフです。この体験は私の自宅で開催されます。 中に入って、私のテーブルに座ってください。ここでのディナーは、味、物語、そして人と人とのつながりを称えるものです。地元の新鮮な食材で作られた4品のコースは、イタリアの伝統の温かさを反映しています。メニューは、私のルーツと料理の魂を形作った3つの地域、アブルッツォ、トスカーナ、ヴェネトを巡るものです。 ここはレストランではありません。私の家です。私のテーブルに着くゲストは、誰もがストーリーの一員になります。

イタリア料理は、ほんの一握りの野菜を素晴らしいものに変える術を知っていた女性たちによって築かれました。 このメニューは、その起源に立ち返ったものです。季節、伝統、そして最高の食材を求めることが基盤となった4品のベジタリアンコースです。チーズ、卵、野菜、ハーブ：本物の食材を大切に扱い、現代的な視点で再解釈。 イタリア最古のベジタリアン料理。本日、お客様のために調理いたします。

ルーツ、思い出、季節。4コース。3つの地域。 アブルッツォ、トスカーナ、ヴェネトにインスパイアされた、私の代表的なメニューです。私の料理を形作ってきた料理、食材、思い出を巡る4コースの旅。 各コースは、地元で採れた新鮮な季節の食材を使って作られ、お客様とお連れの方に合わせた食事体験をお届けします。 私のイタリアとあなたの夜が出会う場所です。 快適なご自宅で、またはフィレンツェ中心部にあるホストの自宅で、この体験をお楽しみください。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。