ホルアロアで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

Georgeが教える島の味を堪能しよう

アジアとヨーロッパで40年間の経験を持ち、料理の知識とスキルを向上させてきました。 栄養学とタロウの認定に加え、料理芸術の学位を取得しています。 私は複数のフードショーの賞を受賞し、マウイ島で最高のレストランの一員でした。

Kyleeがお届けするアロハの味

ハートからの快適な料理を高めたビッグアイランドにサービスを提供する10年間の経験。 トライアルとエラー、そしてプロのメンターとの協力により、自分が開発したスキルを教えてくれました。 過去3年間でビジネスが飛躍的に成長するのを誇りに思ってきました。

シェフRioがふるまう、ハワイならではの農場直送の料理

ビッグアイランドで生まれ育った私は、家族の農場で育ち、そこで持続可能な農業と、幼い頃から新鮮な地元の食材を食べることに深いつながりを築きました。 20年以上にわたり、有名なコハラ海岸で島のファームトゥテーブル料理を作ってきました。 その間、シェフが有名な寿司ロックレストランを経営し、4つ星ホテルのエグゼクティブシェフを務め、人々の家やバケーションレンタルでパーソナライズされたダイニング体験を提供してきました。 私の情熱は、ハワイの賞金と世界的な味を融合させ、その源泉と直接つながるユニークなビッグアイランドのダイニング体験を生み出すことです。 2014年には、ベイエリア周辺の複数の場所でネオポリネシアのポップアップレストランツアーを行いました。 ニューイングランド料理研究所で料理のトレーニングを受けました。