セイボリーセレクション • パルマ産プロシュート、スペック、ミラノサラミ • クリーミーなブッラータ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ • マリネしたオリーブ、アーティチョーク、セミドライトマト パン類 • 新鮮なローズマリーのフォカッチャ、ピンサの一口サイズ、グリッシーニ • エキストラバージンオリーブオイル＆熟成バルサミコ酢 甘いアクセント • 新鮮なイチジク、ブドウ、クルミ、トリュフハチミツ • シチリアのミニカンノーリ＆アマレッティクッキー

プロのプライベートシェフがその場で調理する、高級感あふれる軽食や手作りのグルメな一口料理の特別セレクション。繊細な魚介類の前菜から風味豊かな串焼き、こだわりのフィンガーフードまで、すべてのお料理が高品質な季節の食材を使って作られています。特別な集まり、プライベートイベント、ゲストのおもてなしに最適です。お客様のお好みに合わせたカスタマイズメニューをご用意しております。

前菜 • グリュイエールチーズのクルトンを添えたフレンチオニオンスープ • ブルゴーニュ風エスカルゴのガーリックバター焼き • 温かいブリオッシュにのせたフォアグラのフライパン焼き • ヤギのチーズサラダ、ローストしたクルミ添え メインディッシュ • じっくり煮込んだビーフブルギニョン • サクサクの鴨のコンフィとローストポテト • サーモンのフライパン焼き、ブールブランソース添え • 伝統的なキノコのコック・オー・ヴァン デザート • 定番のバニラビーンズのクレームブリュレ • 温かいチョコレートフォンダン（アイスクリーム添え） • 伝統的なリンゴのタルトタタン • フランスのマカロンとベリーの盛り合わせ

前菜 • 牛肉のカルパッチョ、パルメザンチーズとルッコラ添え • バッファローモッツァレラを使ったカプレーゼサラダ • ガーリックバターのキング prawnsのブルスケッタ • クリーミーなブッラータと在来種トマト メインディッシュ • 牛肉のラグーをじっくり煮込んだパッパルデッレ • フライパンで焼いたスズキのリゾット・プリマヴェーラ • 新鮮なバジルを添えたチキン・パルミジャーナ • 野生キノコとトリュフのタリアテッレ デザート • 定番のエスプレッソティラミス • バニラビーンズのパンナコッタ、ベリー添え • リコッタチーズとピスタチオを使ったシチリアのカンノーリ • 職人が作るジェラート3種盛り合わせ

前菜 • スモークサーモン（ホースラディッシュ＆ディル添え） • 自家製スコッチエッグ（マスタードマヨネーズ添え） • 天然キノコをのせたトーストしたブリオッシュ • トーストしたパンの皮にのせたポテトシュリンプ メインディッシュ • ローストビーフ、ヨークシャープディングとグレービーソース添え • 羊のももの肉のフライパン焼き、ミントのソース添え • ビール衣のハドック＆手切りチップス • シェパーズパイとチェダーチーズのマッシュポテト デザート • スティッキートフィープディング＆バニラアイス • イートンメス（イチゴとクリーム） • 温かいアップルクランブル＆カスタード • イギリス産職人チーズの盛り合わせ

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。