すべて込みのセレクションで、本格的なブラアイ体験をお楽しみください。まずはカプレーゼの串刺しとシャルキュトリー盛り合わせから始まり、メインコースではバーベキューチキン、ラムチョップ、新鮮なサラダ、焼きトウモロコシ、ガーリックバターポテトを味わい、最後にベリーのコンポートをトッピングした濃厚なチーズケーキで締めくくります。

味噌マヨネーズと照り焼きソースを添えたサクサクのパン粉エビから始まる、充実したディナー体験をお楽しみください。メインコースでは、マスタード風味のフィレメダリオンを、ポム・アナ、ハニーグレーズドベビーキャロット、テンダーステムブロッコリーと一緒にお召し上がりください。濃厚なレッドベルベットチーズケーキで締めくくりましょう。

アフリカの味わい、季節の食材、そして私のアレンジに着想を得た、直火で作るこだわりの料理を、ゲストのために特別にご用意します。

新鮮な生野菜とディップ、ガーデンサラダを前菜に、充実したバーベキューメニューをお楽しみください。メインコースでは、さまざまな季節の野菜のグリル、ガーリックブレッド、スイカ、地元のビール、そして爽やかなハーブ、キュウリ、フェタチーズのサラダをご用意しています。ベリーのコンポートをトッピングした美味しいチーズケーキで締めくくりましょう。

スモークサーモンの一口サイズのものやマグロのタルタルから始まる、シーフードを堪能する体験をお楽しみください。メインコースでは、旬のアスパラガス、バターエマルジョンを添えた白身魚の焼き物、ハーブバターのポテトフォンダンをお楽しみください。最後は、濃厚なチョコレートブラウニーとアイスクリームでお楽しみください。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。