旬の最高の食材を中心に構成された季節のテイスティングメニュー。フランスのビストロの技法に、日本、モダンアジア、地中海、ペルーの影響を融合させています。各コースは、大胆な味わい、洗練された盛り付け、リラックスしたプライベートダイニング体験のバランスを考慮して、心を込めて構成されています。 季節の野菜、魚介類または高級肉、自家製食材、そして盛り付けられたデザートが次々と登場します。すべてのメニューは季節やお客様のご一行に合わせてお作りします。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。