日本の調理法にモダンなインドネシア料理や世界各国の影響を取り入れた、洗練された5コースの日本風フュージョンダイニング体験。各コースは、季節の食材と厳選された要素を使い、味、食感、演出のバランスを考え抜いたものです。

メニューのご案内 イタリアの多様な味に着想を得た5コースのイタリアンダイニング体験。このメニューは、手作りの要素と上質な食材を、モダンで洗練されたアプローチで提供することを特徴としています。アンティパストやパスタから、考え抜かれたメインコースやデザートまで、各コースはイタリア料理の温かみと個性を表現するように作られています。

メニューのご案内 現代のヨーロッパ料理にインスパイアされた5品の西洋料理メニュー。洗練された調理技法、季節の食材、大胆でありながらバランスの取れた味わいが特徴です。繊細な前菜から、調和のとれたメインコース、洗練されたデザートへと進むメニューで、思い出に残る充実したダイニング体験をお届けします。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。