プライベートシェフ、ダビデ
イタリア料理とミラノ料理、季節の食材、高品質の食材、ディテールへのこだわり、発酵食品への情熱
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ミラノのシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
4品コースの地元料理とミラノ料理のメニュー
典型的なミラノとイタリアの味を楽しむ4コースのメニュー：
ヴィテッロ・トンナート、牛肉のブイヨンとグレモラーダのミラノ風リゾット、ローストポテト添えのミラノ風カツレツ...デザートにはクラシックなティラミス
¥11,939 JPY ゲスト1人あたり¥11,939 JPYです
最低予約料金¥23,878 JPY
ベジタリアン4品コースメニュー
4品のベジタリアンメニュー：
具を詰めて揚げたカボチャの花、ストラッチャテッラとオレガノのトマトリゾット、ナスのステーキ、フムスとパセリ添え...デザートはヨーグルトとマンゴーのムース
¥11,939 JPY ゲスト1人あたり¥11,939 JPYです
最低予約料金¥23,878 JPY
4品の肉料理メニュー
新鮮で風味豊かな4品のコース。
牛肉のタルタル、マジョラムとレモンのホワイトラグーのタリオリーニ、ニンジンとサワークリームのカモ肉....デザートにはバジルとアプリコットのアーモンドババロア
¥13,776 JPY ゲスト1人あたり¥13,776 JPYです
最低予約料金¥27,552 JPY
魚料理の4品コースメニュー
エレガントな4品コース：
アボカドとマンゴーのクロマグロのタルタル、ピンクエビの生鮮物とパセリを添えたレモンバターのリングイナ、風味付けしたブール・ブランとズッキーニ・トロンベッタのスズキの切り身...最後に、メレンゲのタルト・シトロン
¥15,613 JPY ゲスト1人あたり¥15,613 JPYです
最低予約料金¥31,225 JPY
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出張
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¥11,939 JPY ゲスト1人あたり¥11,939 JPYからです
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