タイ南部やサムイ島で学んだ家庭料理をベースに、東京でタイ料理のコースや出張料理を提供しています。 ハーブや発酵調味料を使い、ペーストや調味料から手作りしています。 日本の旬の食材も取り入れながら、日本ではまだ珍しい南タイの料理を、リラックスした雰囲気で楽しんでいただけます。 【参考メニュー】 ・前菜プレート （魚ふりかけをのせたスイカ、ミアンカム、タイカレーモナカなど） ・タイサラダ （海老とパイナップルのヤムなど） ・炒め物 （クアクリンムーなど） ・タイハーブの煮込み料理 (イカのココナッツミルクハーブ煮込み) ・タイカレー （鯖とゴーヤのゲーンクアなど） ・ジャスミンライス ※季節や仕入れにより内容が変わります。 料理はその日ごとの食材や季節に合わせて内容が変わります。