シェフSylvieがお届けするメニュー
オーガニックで新鮮な食材を使って料理します!メニューはサプライズ、イタリア料理、地中海料理、フランス料理、アメリカ料理、ベジタリアン料理です。とても柔軟に対応できます!ナプキン、印刷されたメニューを持参します。ウェイトレスと一緒に来ます。
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サウスフロリダ大西洋岸のシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
家族とのディナー
ブルスケッタ(パプリカ、ルッコラ、チェリートマト、パルメザン、バジル)
ゴートチーズサラダ(ゴートチーズのミニタルト、ゴートチーズのトースト、グレープ、クルミ、パルメザンチップス)
チキンカレー(ココナッツミルク、白ワイン、トマト、玉ねぎ、イエローカレー)
香り高いバスマティライス
または
ブラックシーバスのレモンバター、リゾット、
野菜のコンフィ
イチゴケーキ(スポンジケーキ、ラムシロップ、軽いバニラクリーム、新鮮なイチゴ)
Un super repas realisé avec des produits aimés par tous, avec une belle presentation!
¥ 12,605 ゲスト1人あたり¥ 12,605です
最低予約料金¥ 79,779
イタリア語メニュー
クロスティーニ(リコッタ、ローストピーチ、プロシュット、バジル)、
マグロのタルタル、アボカドとマンゴーのサルサ添え
ピスタチオとブリーチーズ
グラブラックスのサーモンとブリニ
または
イタリアンサラダ、チェリートマト、モッツァレラ、カンタロープ、バジル、プロシュット
ラムチョップ、タイムジュース、マッシュポテト、
ローストトマトとアスパラガス
または
チリ産シーバス、バージンソース、リゾット、コンフィ野菜、アスパラガス
イタリアのティラミス
¥ 17,392 ゲスト1人あたり¥ 17,392です
最低予約料金¥ 79,779
サプライズメニュー
マグロのたたき(醤油とライムでマリネ、
マリネしたマグロのタタキ)
オリエンタルスパイスのビーフサムサ
ミニクラブケーキとレモンマヨネーズ
ホタテのカルパッチョ パッションフルーツオイル、
ピンクペッパーとライム
または
グリルロブスター、レモンバター、セロリリゾット
ビーフフィレミニョン、デミグラスソース、
ポテトグラタン、アスパラガス
または
ブロンズィーノの切り身、レモンバター、リゾット、
コンフィ野菜とアスパラガス
ロイヤルチョコレート(アーモンドケーキ、カリカリのプラリネ、
ガナッシュムース)
または
レモンタルトメレンゲ
¥ 22,179 ゲスト1人あたり¥ 22,179です
最低予約料金¥ 127,647
グルメメニュー
寿司6個またはエスカルゴ6個
アボカドのタルタルとエビ
ブリーとキャラメルリンゴ
グルメサラダ(ミックスサラダ、フォアグラ、
スモークダックフィレ、ダックリレット)
コンフィオニオン
サーフ&ターフ(ビーフフィレミニョンとベアルネーズソース、
グリルロブスターとレモンバター、
マッシュポテト、アスパラガス
ロイヤルチョコレートまたはレモンタルトメレンゲまたは
イチゴケーキまたはラズベリーショートケーキ
¥ 28,561 ゲスト1人あたり¥ 28,561です
最低予約料金¥ 143,603
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出張
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¥ 12,605 ゲスト1人あたり¥ 12,605からです
最低予約料金¥ 79,779
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