ヨーロッパの精密さ、アジアのバランス、大胆なフレーバーペアリングを楽しめる、世界中の料理を堪能できる5コースメニュー。最初から最後まで、エレガントな食事をお楽しみください。

地元のスパイスと食材を洗練されたテクニックとブレンドした、愛されるマレーシアの味を楽しめるモダンな4コースです。

プレミアムな食材、高度な調理技術、芸術的な盛り付けが特徴の、丁寧に作られた料理を7コースで贅沢にお楽しみください。

今シーズンのメニューは、遊び心あふれる料理名と洗練された味わいを備えた、創造的な高級ダイニングの旅です。フォアグラ、北海道産ホタテ、タラ、カニ、スモークダックなどの贅沢な食材を、バナナステムマサラ、アサムペダスヴルーテ、ペコリーノマッシュルームライスなどの意外な要素と組み合わせています。こちらの体験は、定番の食べ物からインスピレーションを得た、シナモンでポーチした洋ナシのデザートで、甘い香りとともに終了します。