南部風ミートボール、温かいピメントディップ、またはクリームコラードディップから始めましょう。メインコースには、黒焦げチキンアルフレード、シュリンプスカンピ、またはシェフの特別なサラダとシェフの特別なデザートが付いたチキンプレートなどのパスタが含まれます。

ボリュームたっぷりのフィンガーフードには、フライドチキン／黒焼きチキンのスライダー、フライドポークチョップ、サザンミートボール、サザンデビルドエッグ、チリソースのクレオールエビ、ベジタリアントレイが含まれます。デザートはムースまたはケーキから選べます。

このセレクションでは、ベーコン、ブレックファーストソーセージ、グリッツ/ポテトハッシュとピーマンと玉ねぎ、デビルドエッグ/卵/キッシュ、エビとグリッツ、季節のフルーツ、ハチミツバターのグレーズクロワッサンなど、さまざまなスタイルのアイテムをご用意しています。

前菜はイタリア風ベイクドチーズ、ダーティモッツァレラとバジル、またはダーティイタリアンブルスケッタ。メインコースの選択肢：カチョエペペの煮込み牛肉、イタリア風ナスの肉詰め、ベジタリアンのイタリア風ボロネーゼ。デザートはイタリアの名物です。

前菜は、ガーリック＆ジンジャー風味の天ぷら焼きエビかお好み焼きから。メインコース：カツカレー、うどん炒め、ひばち、日本のハンバーグ、牛丼、シェフの特別デザート。

前菜はエンパナーダ、マンゴーとライムのセビチェ、またはとうもろこしのフラットブレッドから。メインコースには、エビまたは魚のタコス、ガーリックフィッシュ、コリアンダーとライムのグリルチキン、トスタード、そしてチュロス、フラン、トレスレチェなどのデザートセレクションがあります。