メインディッシュに伝統的なパエリアのメニュー。 次のメニューからお選びください。 マリネラ、モンターニャ、またはミックス。 前菜： 地元のソーセージとチーズのテイスティング フラムベしたエビ メインディッシュ： パエリア（マリネラ、モンターニャ、ミクスタからお選びください） デザート： 地元のハチミツとナッツのお菓子

地元の人気レストランの基本。 最高品質の食材と高級料理の調理による伝統。 イベリコハムのタパス マグロ、キャラメライズドオニオン、ゴマのスナック ハモンと卵のコルドバ風サルモレホ アンダルシア風フライドカラマリ ウイスキー風味の豚ヒレ肉 季節の伝統的なデザート

アンダルシア地方の伝統的な料理のテイスティング。 スペイン産チーズとソーセージのセレクション サトウキビシロップのフライドエッグプラント アーモンドのアホブランコとブドウ セビリア風ウイスキーソロミロ ハチミツ、柑橘類、シナモンのトリハス

現代的な料理技法を取り入れた伝統料理 地元のチーズとソーセージのアペリティフ カジュン風のラゴスティーノ・アル・インフェルノ 椎茸とトリュフのクリーミーライス ポテトデンプンのフライドグレーズとアジア風レモンミントソースを添えたスービードリブ マンゴーとカルダモンのプディング

お好みに合わせて体験をカスタマイズできます。 イベリコ産ソーセージの前菜 ブルーベリーのゼリーを添えたヤギチーズのロール、ピスタチオ、クルミ、ハムをトッピング イベリコ豚のベーコンのスー・ヴィ、醤油、ホイシン、ベトナム風グリーンライスのソース添え オリーブオイルにラ・ベラのパプリカを浸したスー・ヴィードのタコ、バニラ入りのポテトクリームの上に盛り付け ローズマリーとガーリックのソースとミガス・デ・パストールを添えたスー・ヴィード・ラム。 マンゴーのシュリッキハンド、ピスタチオ、カルダモン、サフラン添え

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。