4コース以上の甘味と塩味のブランチメニューをお楽しみください。サワー種のパンを使ったパンケーキ、卵、新鮮なフルーツミモザなどの定番メニューに加え、ヒッコリーのベーコンハッシュやスモークサーモンのフリッタータなどのオプションもお楽しみいただけます。この食事は敷地内で調理・提供されます。

昼食や夕食に最適な4コースメニューで、カリフォルニア風のイタリア料理をお楽しみください。サワー種の生地を使ったHi-Fi Pizza Pi、カリフォルニア風のキノコのリゾット、スパイシーなミートボール、ベビールッコラのシーザーサラダ、エアロムトマトを使ったベーグルのタルティーヌ、デザートにはミニチュアのティラミス・カノーリなど、さまざまな料理からお選びいただけます。すべての料理はその場で調理され、新鮮な状態でお召し上がりいただけます。

クルディテとフムス、グリーンゴッデスピューレ、ザジキを添えたラムミートボール、ワイルドライスタブーリなど、ヨーロッパ沿岸部の料理をお楽しみください。デザートには、手作りチーズ、フルーツ、チョコレートの盛り合わせをご用意しています。この食事には、自宅での準備が含まれており、昼食または夕食に楽しむことができます。