体験を始める前に、ショーケースにある当店オリジナルの和菓子をお見せいたします。
その後、普段お客様には公開していない工房にご案内します。
まずは和菓子の材料、道具、モチーフ、技法等に関して詳しく説明させていただきます。
そして、基本の作り方について段階的にお見せしますので、お客様にも何度か練習をしてもらってから和菓子作りをしていただきます。

和菓子作りの基本的なスキルだけでなく、和菓子に見られる日本の伝統的な色についての説明や、どのようにして和菓子で四季を表現しているかについての説明もいたします。
お客様自身のペースに合わせた体験を行いますので、安心して和菓子作りを楽しむことができます。
比較的難しい技法に関しては私のほうからお手伝い致しますのでご安心ください。
必要に応じて体験中の撮影等も引き受けますので、お気軽にお申し付けください。

体験所要時間は40分で、和菓子を作り終えたら、抹茶をお出しいたしますのでご自身の和菓子と共に召し上がりながら、楽しくお話いたしましょう。
また、和菓子のテイクアウトにも対応致しますので、その際はお気軽にお声がけください。

体験で使用する原材料は、小豆、白いんげん豆、砂糖、山芋、寒天、自然素材による食用色素です。また、卵黄や米粉を使用する場合がございますが、事前に連絡いただければ別途対応致します。
その他の留意事項
体験後、抹茶（価格に含まれます）を提供致しますので、体験を通して作ったお菓子と一緒に食べることができます。また、和菓子には野菜や植物由来の自然な食用色のみを使用しますのでご安心ください。